對於籌備婚禮最讓準新人頭疼的絕對是喜餅的挑選🤔🤔🤔

西式喜餅與中式喜餅到底該怎麼挑才可以讓親朋好友滿意???

長輩喜歡大方澎拜的中式漢餅     而年輕同輩則喜歡精緻小巧的西式點心

該怎麼拿捏才可以達到雙贏不失禮??   

在傳統習俗中    漢餅的份量大小以及用料實在    不僅是男方對女方的禮數更攸關面子的問題

常聽到長輩談起以前結婚吃餅動則1-200斤      代表著男方經濟能力以及家境富裕   

也讓親朋好友知道嫁到一個富裕家庭    之後幸福滿滿~~

隨著時代變遷   現在的年輕人也漸漸對漢餅的文化越來越陌生

趕快跟著妞麻往下看經典漢餅的介紹吧!

位在台南的"舊振南餅店"是百年傳承漢餅店   相信南部人絕對都聽過"舊振南餅店"

手工製作的百年喜餅店     將傳統經典結合創新迸出新滋味

讓準新人也可接受漢餅來當作幸福的傳承

"舊振南餅店"採用真材實料且精緻包裝     不管是喜餅或伴手禮或年節禮盒    都是上上之選!!👍

妞麻第一次來到舊振南漢餅文化台南概念店     這間"舊振南餅店"跟其他間店比較不一樣的是

從食玩建築各方面濃縮進「傳承」元素及故事

更透過重新開發漢餅    吸引年輕人入店品嘗體驗與了解漢餅的文化

打造縮小版香菇魯肉漢餅、綠豆椪及鳳梨酥等經典商品   

設計出九小福下午茶與引進萃茶機泡出最好喝的台灣茶

二樓更有DIY手作縮小版綠豆椪    體驗做餅的樂趣    讓大小朋友更清楚漢餅的文化

更與多位台南插畫家推出限量款的包裝與文創小物     吸引年輕人的目光

將古老傳統的"舊振南餅店"以嶄新型態呈現    吸引年輕族群的傳承💜💜💜

店門口提供汽車停車位很方便      來體驗漢餅手作課程或者是買餅都不擔心沒位置可停~

趕快跟著妞麻一起進去""舊振南餅店"試吃喜餅與體驗漢餅手作DIY吧!!

((預約試吃記得事先到官方網站填寫表格👈👈👈

進到店內立即被滿滿中國風味的典雅設計風格吸引      

舊振南漢餅文化台南概念店非常的氣派讓妞麻很喜歡     進到店內滿滿的紅色充滿喜氣感(笑😄

一樓主要以提供下午茶套餐與飲品為主      也販售多款伴手禮盒

二樓以DIY手作漢餅免費體驗課程以及喜餅的諮詢

隱密的空間非常適合商務會議討論     點上一份下午茶可以在這辦公一下午也可以唷!

來到這絕對要必點九小福  舊振南經典下午茶套餐      將九款熱門漢餅製作一口酥的大小

一次品嘗全部的美味     且價格也很平價!!   點上一份閨蜜們共享美味好吃的九小福(笑👍👍👍

下午茶限: 每人低消飲品一杯      供應時間: 11:00~19:00

     

除了有好吃的九小福     店內的台灣茶也絕對不可以錯過

引進萃茶機泡出最好喝的台灣好茶     吃漢餅配茶最搭口味!!!

 

  

一樓也展示著各式各樣的伴手禮盒與年節禮盒     

 "舊振南餅店"每年不同節慶都會推出不一樣包裝的伴手禮

讓你送禮送到心坎裡    不在讓每年收禮的人在心裡想說每年都買一樣的.....!

妞麻很喜歡今年的過年禮盒設計以六角形奢華質感喜盒設計為主

真的很像過年才會出現的喜盒一樣ㄟ

外盒更有大大代表東方時尚牡丹圖騰更添喜氣感(😄😄😄

"舊振南餅店"更與台南文創畫家合作推出多款復古經典限量禮品       

每一款都非常的獨特錯過就沒了      限量是殘酷的(((哭😢😢😢

2樓主要是喜餅諮詢區與體驗漢餅手作課程區域 

趕快跟著妞麻好好品嘗"舊振南餅店"經典百年漢餅"的滋味吧😋😋😋

這區空間隱密也適合好好坐下來與門市小姐做討論      牆上陳列多款的組合可供參考

蠻推薦準新人如果有漢餅的需求絕對要來舊振南漢餅文化台南概念店好好地看看唷!

"舊振南餅店"歷經百年淬煉    在台灣更是引領漢餅品牌的龍頭寶座

因應時代潮流變化   現在許多準新人的婚禮越來越簡單    也少了許多古禮!

有些古禮的需求及儀式也漸漸被年輕人遺忘      不過還是有些家庭遵循古禮嫁娶

常常準夫妻在這段時間必須在遵循古禮與長輩間的溝通很頭疼以及不知道怎麼應對

"舊振南餅店"可以協助準新人諮詢古禮的嫁娶事宜    給予中肯的意見!!

且店內更有提供歷經百年開店的迎娶訂婚用的喜氣竹籃與木盛     可以給準新人租借訂婚使用

不過因為每間店所提供的有限     如果有需要一定要提早預約唷~👍👍👍

一入座店員就非常熱情招呼    倒上熱呼呼的台灣茶

喝起來很順口甘醇不澀      搭配漢餅一起吃超適合更可以解膩😻😻😻

多達數十種的口味     漢餅甜鹹皆有!!

在試吃喜餅前可先在預約表單上勾選喜愛的口味以利門市準備     

將喜歡的口味漢餅保留起來     不然如果沒有預約只能依照現場門市的漢餅做試吃唷!!

這次妞麻一共是吃了九款漢餅      體驗到不同鹹甜的好滋味(

口味從左到右分別是: 伍仁、蝦米肉餅、綠豆椪、紅豆抹茶Q、香蘭蓮蓉、棗泥核桃

每種口味店員都會細心的解說    讓準新人可以好好品嘗不同漢餅的滋味   

也因為有專業的店員才可以更快速找出適合的餅💜💜💜

舊振南的漢餅不只內餡多樣化連餅皮也非常講究   

共有三款手工揉製的餅皮做選擇-清仔皮、奶酥皮、油酥皮     依內餡風味搭配適合餅皮

伍仁(蛋奶素)

選用多種堅果組成的內餡(松子、杏仁、核桃、葡萄乾、瓜子仁)

是九款漢餅中口感最飽足且豐富    甜度低不會膩更有滿滿堅果香氣

養生路線的漢餅深受許多長輩們喜愛!!👍👍👍

蝦米肉餅

使用大量蝦米加入冬瓜條與肉鬆      是南部很喜歡的鹹甜口味的漢餅

一口咬下可以品嘗倒滿滿的鮮味與甜鹹的冬瓜條香氣   搭配酥脆軟綿的餅皮    

這也深受許多長輩們喜愛!!👍👍👍

綠豆椪

舊振南餅店的鎮店招牌          相信講到"舊振南"無人不曉稱霸南臺灣的綠豆椪😋😋😋

綿密細緻的綠豆沙餡是妞麻最喜歡的口味 

嚴選飽滿綠豆經過繁雜手工程序製作出最綿密的綠豆沙餡

外層的千層餅皮吃起來層次分明      一口咬下綿密酥脆在嘴裡散發出淡淡綠豆餡清甜味!!

    

紅豆抹茶Q(蛋奶素)

深受年輕人喜愛的創新漢餅口感       利用綿密的紅豆餡包裹著Q彈的抹茶麻糬

不會甜膩到讓人吃一口就吃不下去  舊振南降低紅豆的甜度搭配抹茶麻糬吃起來更順口且唰嘴!

香蘭蓮蓉(蛋奶素)

選用南洋風味的香蘭葉加入蓮蓉餡      帶點淡淡似芋頭的香氣

吃起來是全部口味中最清新且甜度不高     可以吃到最原始香蘭葉的味道

蠻推薦對甜度不能接受者享用~~

棗泥核桃

打成泥的核棗其口感細緻綿密   味道不會過度甜膩與一般市面上吃的甜滋滋棗泥大大不一樣

淡雅清甜的核棗泥衝刺著整個味蕾     越吃越唰嘴!!搭配台灣茶飲用絕配😘😘😘

口味從左到右分別是:鳳梨酥、 杏香酥、蓮蓉松子

鳳梨酥

內餡使用新鮮關廟鳳梨果肉     其細緻酸甜口感明顯可吃的到一絲一絲纖維感

搭配奶酥皮緊緊裹覆      一口咬下酥鬆的外皮在嘴中化開

內餡甜酸味慢慢浮現且口感的表現酸甜不膩!

杏香酥(奶蛋素)

淡淡的杏仁香氣對於喜愛杏仁的妞麻來說口感不錯且味道也濃郁😋😋😋

使用大量的杏仁加入核桃顆粒      讓鬆酥的內餡口感更豐富!

一口咬下輕甜奶香味在嘴中化開搭配酥酥的外皮    整個層次分明可吃到不一樣的滋味

蓮蓉松子

由天然的湘蓮子磨漿製成    其色澤十分透亮看起來晶瑩剔透

品嘗起來不會甜膩帶點淡淡的松子香氣     內餡吃起來有點黏性但卻不會黏牙!

試吃了舊振南的多款喜餅的感想是完全跳脫妞麻傳統記憶的那種甜膩膩又黏牙的漢餅

舊振南能夠久做漢餅龍頭寶座      以最高等的食材與年輕元素做結合!!    

讓漢餅吃起來不甜不膩讓年輕人也可以接受的新滋味   

漢餅再也不是老年人才愛吃連年輕人也愛不釋手😋

試吃完多種漢餅的口味確認好想要的款式與口味接著就可以去挑選漢餅的外盒搂!!

  

  

喜事系列   緣禮盒

喜事系列緣禮盒可以選擇一層或者是雙層     舊振南將中式喜餅設計的很像西式喜餅!!

精緻的外盒設計綁上絲質緞帶蝴蝶蝶結深受許多年輕的準新人喜愛     

既符合年輕潮流設計又不失禮儀

喜事系列緣禮盒如果只單選一層是有六小塊約1.5兩大小的漢餅      每種口味都品嘗的到💜

(香蘭、 杏香酥、綠豆椪、 鴛鴦餅 、豆沙Q餅、香菇魯肉、棗泥核桃糕)

若是加購雙層則會多加上一塊10兩的漢餅      看起來更大氣!!

最棒的是禮盒的外袋採喜氣洋洋的紅色添加金色絲質緞帶      拿在手上送禮大方又喜氣~

舊振南喜餅的漢餅跳脫傳統框架    加入年輕洋派元素讓漢餅更受年輕人喜愛與傳承下去

  

喜事圓滿禮盒

這系列就偏傳統中規中矩     特別的是喜事圓滿禮盒中間的喜字可選擇燙金看起更有質感

其漢餅的選擇與重量也有多樣式可選擇     簡約典雅的喜事圓滿禮盒送禮得體深受長輩的喜愛!💪

花開富貴禮盒

這也是深受長輩們的喜愛之一熱門款         已盛開的牡丹象徵愛情開花的美麗成果 ㊗㊗㊗

比較特別的是共有四-六塊8兩漢餅    份量十足!!口味上也能自由搭配

     

六色喜糖

以龍眼象徵圓滿多福     以紅棗象徵早生貴子     以冰糖象徵幸福甜蜜    以桔餅象徵吉祥滿門

以冬瓜糖象徵子孫繁衍     以水果糖象徵甜甜蜜蜜       六禮討囍如意讓準新人白頭偕老~💪

舊振南的六色喜糖比一般市售的還要大氣又份量大     

這麼重要的新婚之日絕對要讓舊振南幫妳圓圓滿滿!

  

線上預約到門市試吃漢餅可以得到特別的專屬小禮!!妞麻拿到的是代表著米餅   

米餅在傳統習俗中代表著呷好米嫁好尪(笑       專屬小禮贈送的內容物會不定期更換唷~

試吃完喜餅接著來旁邊體驗漢餅手作課程為主      每周末一日3場的課程體驗以現場登記制

13:30至14:30、14:50至15:50及16:10至17:10三個時段     

現場有小老師帶領製作舊振南迷你李白綠豆椪

整個體驗課程都是免費的     每到假日深受許多大小朋友的喜愛💜💜💜

烘焙教室內空間很大    每場可容納12

更有多個烤箱可快速完成驗漢餅手作課程的迷你李白綠豆椪

體驗漢餅手作課程前記得要把雙手洗淨才能來DIY!!

衛生安全是第一道把關    這樣做出來的李白綠豆椪才新鮮又衛生好吃👍👍👍

接下來小老師會一個步驟一個步驟仔細的教學      連第一次製作綠豆椪的妞麻也可以輕易上手

而且如果在體驗過程中一有不懂    小老師也會來協助你一起完成!所以不用擔心唷😘😘😘

是不是很簡單!!!聽完小老師的講解    妞麻也照本宣科製作    一點都不難好好玩~~~

迷你李白綠豆椪一人可以體驗製作兩顆     上方可以蓋不同的字唷!!!

體驗漢餅手作課程深受許多大小朋友喜愛 

不只可以學習DIY手做的樂趣    更可以了解漢餅的意義

妞麻覺得這超棒的!!跟小朋友一起學習新知識了解更多台灣的文化

不只小朋友開心大人也收穫滿滿!

   

之後就等待迷你李白綠豆椪出爐瞜~~~

     

在等待迷你李白綠豆椪出爐的時間    小老師帶領我們來體驗另一個課程-創造漢字好好玩

將漢字拆解的部首印章     用來印製專屬漢字包裝的紙袋可裝等等出爐的綠豆椪    

不要小看這漢字    超級無敵難!!

平常都用電腦跟手機打字   在玩漢字拆解整個鬼打牆發現自己也退化的太極致了😢😢😢

這次的漢餅手作課程讓妞麻更加了解漢餅的文化與製作       

整個體驗過程邊玩樂邊學習讓假日變得更充實

  

經歷百年傳承的舊振南餅店     保留傳統漢餅特色外更因應時代潮流加入許多創新洋派元素

讓更多年輕人可以傳承東方時尚漢餅的文化 

這次來到舊振南漢餅文化台南概念店體驗喜餅試吃

感受到專業的服務人員介紹以及講解"漢餅"的文化  讓現代年輕人可以更了解並將漢餅傳承下去👍

舊振南餅店的各款漢餅顛覆妞麻對於大餅的刻版印象     尤其紅豆抹茶Q的口味讓妞麻超愛

不會過渡甜膩搭配抹茶香是傳統mix現代兩種口感的結合美味   

準新人還在為喜餅傷腦經嗎??

趕快來預約"舊振南餅店"品嘗最好吃的漢餅     其精緻的手工禮盒也多元化

款款用料高檔真材實料又扎實美味    搭配現代化精緻的外盒讓你的訂婚喜餅很不一樣!!

 

感謝舊振南餅店的邀請    讓妞麻可以深深的了解漢餅文化與品嘗美味的漢餅

 

•••••••本文為妞妞麻親身使用過的體驗心得僅供參考     實際情況依個人體驗為主唷!•••••••••

 

如果對 舊振南餅店 有興趣者可到以下-

 

舊振南餅店

 

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